Kompostiranje je ciklična tehnika, ki vključuje razgradnjo in fermentacijo različnih sestavin zelenjave, kot so rastlinski odpadki, v zelenjavnem vrtu.Tudi veje in odpadlo listje je mogoče vrniti v zemljo s pravilnimi postopki kompostiranja.Kompost, pridobljen iz ostankov hrane, morda ne bo pospešil rasti rastlin tako hitro kot komercialna gnojila.Najbolje ga je uporabiti kot sredstvo za izboljšanje tal, ki jih sčasoma postopoma naredi bolj rodovitna.Kompostiranja ne bi smeli razumeti kot način odstranjevanja kuhinjskih smeti;prej bi ga morali razumeti kot način za negovanje talnih mikroorganizmov.
1. Dobro izkoristite ostanke listja in kuhinjske odpadke za kompost
Za lažjo fermentacijo in razgradnjo zelenjavna stebla, stebla in druge materiale narežite na majhne koščke, jih nato odcedite in dodajte kompostu.Tudi ribje kosti lahko dodobra razgradite, če imate doma kompostnik iz valovitega papirja.Z dodajanjem čajnih listov ali zelišč preprečite, da bi kompost gnil in oddajal neprijeten vonj.Ni potrebno kompostirati jajčnih lupin ali ptičjih kosti.Najprej jih lahko zdrobimo, da pospešimo razgradnjo in fermentacijo, preden jih zakopljemo v zemljo.
Poleg tega miso pasta in sojina omaka vsebujeta sol, ki je talni mikroorganizmi ne prenesejo, zato ostankov kuhane hrane ne kompostirajte.Prav tako je ključnega pomena, da razvijete navado, da pred uporabo komposta nikoli ne puščate ostankov hrane.
2. Nepogrešljivi ogljik, dušik, mikroorganizmi, voda in zrak
Kompostiranje zahteva organske materiale, ki vsebujejo ogljik, ter prostore, ki vsebujejo vodo in zrak.Na ta način se v tleh ustvarijo molekule ogljika ali sladkorji, ki lahko olajšajo razmnoževanje bakterij.
Rastline s svojimi koreninami črpajo dušik iz zemlje in ogljikov dioksid iz ozračja.Nato s spajanjem ogljika in dušika ustvarijo beljakovine, ki sestavljajo njihove celice.
Rizobije in modrozelene alge na primer delujejo v simbiozi z rastlinskimi koreninami, da vežejo dušik.Mikroorganizmi v kompostu razgradijo beljakovine v dušik, ki ga rastline prejmejo preko korenin.
Mikroorganizmi morajo običajno porabiti 5 gramov dušika za vsakih 100 gramov ogljika, razgrajenega iz organske snovi.To pomeni, da je razmerje med ogljikom in dušikom med procesom razgradnje 20 proti 1.
Ko vsebnost ogljika v tleh preseže 20-kratno vsebnost dušika, ga mikroorganizmi popolnoma porabijo.Če je razmerje med ogljikom in dušikom manjše od 19, bo nekaj dušika ostalo v tleh in bo za mikroorganizme nedostopno.
Spreminjanje količine vode v zraku lahko spodbudi rast aerobnih bakterij, razgradnjo beljakovin v kompostu in sproščanje dušika in ogljika v prst, ki ju nato lahko rastline sprejmejo s svojimi koreninami, če ima zemlja visoko vsebnost ogljika.
Kompost je mogoče ustvariti s pretvorbo organske snovi v dušik, ki ga lahko rastline absorbirajo s poznavanjem lastnosti ogljika in dušika, izbiro materialov za kompostiranje in upravljanjem razmerja med ogljikom in dušikom v tleh.
3. Kompost zmerno mešajte in bodite pozorni na vpliv temperature, vlažnosti in aktinomicet
Če ima material za kompostiranje preveč vode, je lahko povzročiti, da beljakovina postane amoniak in povzroči neprijeten vonj.Če pa je vode premalo, bo to vplivalo tudi na delovanje mikroorganizmov.Če pri stiskanju z roko ne izpušča vode, je vlaga primerna, če pa za kompostiranje uporabljamo škatle iz valovitega papirja, je bolje, da so nekoliko bolj suhe.
Bakterije, ki so aktivne pri kompostiranju, so predvsem aerobne, zato je potrebno kompost redno mešati, da prepušča zrak in pospešuje razgradnjo.Vendar ne mešajte prepogosto, sicer bo spodbudilo delovanje aerobnih bakterij in sprostilo dušik v zrak ali vodo.Zato je zmernost ključna.
Temperatura v kompostu naj bo med 20-40 stopinj Celzija, kar je najprimernejše za delovanje bakterij.Ko preseže 65 stopinj, vsi mikroorganizmi prenehajo delovati in postopoma odmrejo.
Aktinomicete so bele bakterijske kolonije, ki nastanejo v listnem odpadku ali propadajočih podrtih drevesih.V kompostnih škatlah iz valovitega papirja ali kompostnih straniščih so aktinomicete pomembna vrsta bakterij, ki spodbujajo mikrobno razgradnjo in fermentacijo v kompostu.Ko se lotimo kompostiranja, je dobro poiskati aktinomicete v listnem odpadu in propadajočih podrtih drevesih.
Čas objave: 18. avgust 2022